Como fazer rolos preguiçosos de repolho - 3 receitas passo a passo com vídeo

As amantes estão cientes da existência de uma obra-prima chamada rolos preguiçosos de repolho. Mas nem todo mundo sabe cozinhar essa sofisticação. Vou dizer-lhe como cozinhar rolos de repolho preguiçoso com carne picada, repolho e arroz em casa.

Mesmo pelo nome, é fácil adivinhar que os rolos de repolho são preparados sem dificuldade. Mas primeiro, conheça melhor o prato.

Rolos de repolho comuns são cozidos com arroz. Este ingrediente está presente na versão "preguiçosa" da iguaria. Se não houver arroz à mão, substitua por cevadinha, trigo sarraceno ou milho. Para melhorar o sabor, use coentro, aipo, salsa e endro em várias combinações.

Se você conhece apenas uma receita clássica, com a ajuda de recheios, aditivos e especiarias, pode obter algo novo e saboroso todas as vezes. Servir rolos preguiçosos de repolho à mesa é recomendado em forma quente em combinação com saladas de legumes, creme de leite, molho ou batatas cozidas. O prato é vodka ou vinho adequado.

Como cozinhar repolho recheado preguiçoso clássico com carne picada

Um prato clássico, cuja tecnologia de preparação compartilharei, agradará aos gourmets que gostam de uma combinação de carne e legumes, já que o uso do arroz não está previsto na receita. Rolos preguiçosos de repolho com carne picada - uma delícia suculenta e de dar água na boca, que eu aconselho a decorar com salada de legumes ou purê de batatas. Molho de tomate é picante, rico e enfatiza o sabor da carne. Um ótimo prato para o cardápio do ano novo.

• carne picada 500 g
• cebola 1 pc
• folhas de couve 300 g
• ovo 1 pc
• cenouras 1 pc
• creme de leite 2 colheres de sopa. eu
• água 200 ml
• pasta de tomate 3 colheres de sopa. eu
• óleo vegetal 10 ml
• sal, pimenta a gosto

• Retire as folhas do repolho, ferva em água salgada e pique cuidadosamente com uma faca. Cebolas picadas em uma frigideira com manteiga. Misture as cenouras com as cebolas e frite. O principal é que os vegetais não queimam, caso contrário, o sabor não mudará para melhor.
• Frite a carne picada em uma segunda frigideira, temperando com pimenta e sal. A massa de carne deve manter uma consistência homogênea e sem grumos.
• Combine os legumes fritos com repolho picado e carne picada, adicione o ovo e faça costeletas com a mistura. Repolho recheado em uma assadeira.
• Para preparar o molho, misture a água com a pasta de tomate e o creme de leite com sal e pimenta.
• Despeje o repolho recheado com o molho acabado e leve ao forno. A 180 graus, eles cozinham em meia hora.

A iguaria pronta é servida de forma independente e em combinação com um acompanhamento. De qualquer forma, fica delicioso. Antes de servir, cada porção não fará mal para decorar com ervas picadas.

Como fazer rolinhos de repolho preguiçoso com arroz

Gostaria de saborear o repolho recheado quente e suculento, mas não há tempo para cozinhar? Não se preocupe, há uma saída! É sobre rolinhos de repolho preguiçoso com arroz. Fácil de preparar, rápida, aromática e saborosa, a iguaria ocupará seu devido lugar no centro de qualquer mesa. O repolho recheado é chamado de preguiçoso apenas pelo fato de que cozinhar leva um pouco de tempo.

O prato consiste em produtos que estão sempre presentes na geladeira. Um agradável processo de bruxaria na cozinha durante o processo de cozimento, com excelente humor e energia. Até um estudante pode cozinhar um presente, por exemplo, como presente para sua mãe no dia 8 de março.

• Arroz - 150 g.
• Repolho - 0,5 cabeças.
• Recheio - 150 g.
• Feixe - 1 pc.
• Cenoura - 1 unid.
• Pimenta doce - 1 un.
• Tomates - 2 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Sal, ervas, especiarias.

1. Pique o repolho, coloque em uma panela e cozinhe. Isso levará 20 minutos. Coloque simultaneamente o cozinheiro de arroz. Enquanto os ingredientes estiverem cozinhando, descasque, lave e pique os legumes.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e coloque a cebola picada, frite um pouco, adicione as cenouras raladas, despeje um pouco de água e cozinhe. Depois de alguns minutos, envie a pimenta picada na panela.
3. Mais tarde, coloque a carne picada com alho esmagado em uma frigideira. Se a carne picada estiver congelada, primeiro descongele-a em água fria.
4. Esmague a carne picada com um garfo, despeje um pouco de água e sal. Em seguida, envie tomates para a panela com suas especiarias favoritas. Eu uso manjericão, alecrim e páprica.
5. Adicione o repolho com arroz ao volume. Mexa tudo, tampe e espere até que o arroz esteja saturado com sabores saborosos. Por fim, adicione um pouco de verduras picadas ao prato, graças ao qual ele receberá um aroma refinado.

Minhas famílias são loucas por rolos preguiçosos de repolho com arroz, que há muito fazem parte integrante do menu da família.

Rolos de repolho preguiçoso saboroso com repolho

O destaque do prato é que as costeletas são feitas de uma mistura de carne picada e legumes, que são fritos e cozidos em creme de leite com a adição de suco de tomate. Graças ao molho, obtém-se deliciosos rolos de repolho preguiçoso, que são combinados com qualquer prato, seja batata, macarrão ou trigo sarraceno.

• Repolho - 200 g.
• Cebola - 1 un.
• Carne de porco picada - 700 g.
• Ovos - 2 unid.
• Suco de tomate - 20 ml.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. colheres.
• Arroz Krasnodar - 100 g.
• Cenouras - 1 unid.
• Farinha - 4 colheres de sopa. colheres.
• Sal, ervas da Provença, óleo vegetal, pimenta.

1. Passe o repolho por um ralador. Frite a cebola picada no óleo, adicione as cenouras raladas e frite até dourar. Em um prato fundo, misture os legumes fritos com carne picada e repolho ralado.
2. Adicione o arroz cozido ao volume, misture, adicione os ovos, sal com especiarias e faça uma massa homogênea. A partir da composição, faça rolos ovais de couve, enrole a farinha e frite até dourar.
3. Repolho recheado em uma panela funda, adicione um pouco de água e cozinhe por um terço de uma hora. Guisado de repolho sem cobrir a louça.
4. Faça o molho misturando o creme de leite com o suco de tomate e adicionando um pouco de pimenta e sal.
5. Resta colocar molho de couve, cobrir e cozinhe por meia hora. Sirva quente.

Rolos preguiçosos de repolho são uma alternativa a muitos pratos, incluindo julienne de cogumelos e fígado de porco.

Fatos interessantes sobre rolos de repolho

Certa vez, um cozinheiro grego antigo embrulhou carne picada em uma folha de repolho. Mais tarde, para economizar tempo, ele misturou os ingredientes. Como resultado, apareceram rolos preguiçosos de repolho.

Noto o alto teor calórico do prato. As pessoas que se preocupam com a figura não aconselham abusar de iguarias. "Preguiças", e é isso que as pessoas chamam de pão preguiçoso de repolho, são preparadas de maneiras diferentes. Qualquer picadinho é adequado para cozinhar. Para tornar a iguaria macia e picante, as donas de casa usam folhas de couve, espinafre ou beterraba. O repolho fresco pode ser substituído por repolho salgado ou em conserva.

Existem muitas opções para carne picada - aves, peixe, carne, frutos do mar. A lista também inclui um conjunto de recheios vegetarianos para ajudar a diversificar o menu diário. Com a ajuda de frutas secas ou temperos favoritos, o prato recebe um gosto e o componente da fruta surpreende até o gourmet.

Rolinhos de repolho preguiçoso costumavam ser considerados uma refeição quente festiva. Agora eles são frequentemente encontrados no menu diário. Rolinhos de repolho congelado são vendidos em qualquer supermercado, mas às vezes você quer comer algo apetitoso, natural e caseiro.